Kek Coklat Kukus untuk Aqil

Assalamualaikum semua...

Alhamdulillah... hari ni baru settle pemasangan streamyx kat rumah akak ni setelah 3 minggu lebih dah rasanya akak memohon... macam2 masalah... masalah TM lah, masalah van kontraktornya rosaklah...

Kek coklat kukus Aqil ni pun sebenarnya dah lama kat dalam draf, tapi tak ter 'post' sebab akak dok menunggu line internet ni... jadi hari dapatlah akak post kan... untuk birthday Aqil tahun ni akak cuma buat kek coklat kukus je... tapi resepinya akak ubah suai sikit daripada resepi yang akak buat dulu...

Bahan-bahannya

• 3 biji telur
• 1 tin susu cair#
• 1 cawan minyak#
• 1 cawan serbuk koko#
• 1/2 cawan susu pekat manis#
• 1 cawan gula pasir#
• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 1 sudu teh baking powder

* Coklat ganache untuk dituang ke atasnya...

Cara-caranya

1. Bahan yang bertanda # dimasak sekejap sehingga gula hancur dan sejukkan
2. Pukul telur hingga kembang
3. Masukkan bahan yang dimasak dan kacau sebati
4. Masukkan tepung yang diayak bersama-sama soda bikarbonat dan baking powder
5. Kacau sebati, masukkan ke dalam loyang dan kukus selama 1 jam.
6. Kukusan perlu dipanaskan terlebih dahulu....

Ini pulak puding roti yang akak buat pada hari yang sama, tapi resepinya main agak2 dan campak-campak je....

Tempahan hujung minggu

Assalamualaikum semua...

N3 ringkas untuk hari ni...tempahan kek coklat kukus oleh pelanggan setia Azmar

 dan

Talam Keladi dan Talam Tokyo yang ditempah oleh Yatie @ Ketuhar Panas Yatie.

TQ semua...

Kek Coklat Kukus dan Asam Pedas Ikan Keli

Assalamualaikum semua.....

Cuba jugak masukkan n3 semalam, kek coklat kukus yang ditempah oleh Azmar dan...

 Asam Pedas Ikan Keli

Untuk asam pedas ni kak antan masak ikut-ikut suka  je, campur apa2 yang patut.

Mula2 kak antan blender cili kering, bawang besar, bawang putih, halia, sedikit belacan dan sedikit lada hitam dan buah keras

Bahan2 tu semuanya ditumis dan bila dah agak garing masukkan air asam jawa.

Kemudian masukkan ikan keli dan belimbing buluh.

Kak antan masukkan juga sedikit serbuk kunyit, dan serai yang diketuk

Bila dah masak, perasakan dengan garam.

Sedihnya tak de daun kesum.

Talam Peanut Butter..Tempahan

Assalamualaikum semua...

N3 hari ni tentang talam peanut butter lagi. Setelah kak antan update n3 tentang talam ni dan di link kan ke fb, kak tini kawan sekolah kak antan tempah untuk makan2 kat sekolah. Jadi inilah hasilnya...

 Masih dalam kukusan

 dah dipotong dalam kotak

 inilah rupa lapisannya...cantikkan...nak resepi klik sini....

ini pulak kek coklat kukus yang ditempah oleh pelanggan setia kek coklat kukus ni Azmar. Azmar kata anaknya buat kek ni sebagai breakfast. Tapi sayangnya Azmar mc hari ni, jadi kek tu jadi rezeki orang lain je lah... hari ni kak antan kukus baliklah nampak gayanya...

Sama Tapi Tak Serupa

Assalamualaikum semua....

Sebenarnya kek karot ni ditempah oleh orang yang sama iaitu Nor Azmar, sebaik kak antan serahkan kek coklat semalam. Masih sama untuk birthday anaknya, tapi kali ni untuk dipotong di rumahnya pada hari Sabtu.

 Happy Birthday Aiman Zakwan...

 Kat bawah ni pun ditempah oleh Azmar, sebabkan dah agak lambat Mar menempah, Mar menempah ni bila kak antan dah sampai ke rumah, kak antan tak sempat nak membeli bekas yang sama, jadi bekas untuk kek coklat kukus ni memang tak sama, tapi keknya tetap serupa....

TQ Mar...

Kek Karot, Coklat Kukus

Assalamualaikum semua....

N3 kedua hari ni tentang kek karot yang baru kak antan hantar kejap tadi. Tempahan diterima daripada pelanggan setia kek karot antan bertingkah Ustazah Nazuha. Katanya untuk adiknya bawa ke pejabat esok. Tempahan ni kak antan terima semasa di Lumut.

Terima kasih ye Nazuha....

Kek coklat ni pulak kak antan kukus tadi, sebiji untuk makan-makan kat rumah dan sebiji untuk along bawa balik ke asrama. Nak resepi klik sini. Dah habis cuti, esok dah mula kerja semula...back to normal....

Tempahan Kek Coklat Kukus

Assalamualaikum semua...

Kak antan masukkan n3 kek coklat kukus yang baru disiapkan...

Kedua-duanya ditempah oleh Nor Azmar juga..sebab katanya anaknya suka sangat makan... Terima kasih Azmar...masih resepi yang sama, boleh tengok kat sini...

Sehari sebelum CNY

Assalamualaikum semua...

2 hari kak antan tak menjenguk blog, baru sampai dari Mentakab ni... jadi n3 pertama selepas balik ni tentang apa yang kak antan masak sebelum balik Mentakab hari tu...

Kek coklat kukus lagi.... coklat ni kak antan buat untuk jiran kak antan yang menyambut CNY. Mr Lam ni setiap tahun bila CNY macam2 yang diberikan pada anak2 kak antan, jadi tahun ni hubby kak antan cadangkan buatkan kek untuk family dia... Kong Xi Fatt Chai ye...

Untuk makan tengah hari tu kak antan masakkan sayur lemak labu.. kat rumah kak antan tak pernah putus stok labu. Labu kan tahan lama selagi tangkainya tak dipotong. Kak antan masak labu sebab ramai sangat yang demam, kak antan pernah dengar ceramah Ustaz Fauzi Mustafa, labu ni elok untuk orang yang demam sebab labu ni sejuk..

Separuh adunan kek coklat tadi kami suruh along potong sempena birthdaynya hari tu ( tak sampai 15 minit dipotong..licin..).. ni untuk makan2 je sebab kak antan ada bakar sebiji lagi kek coklat untuk kami potong di Mentakab..

Lagi Kek Coklat Kukus

Assalamualaikum semua....

N3 malam ni juga tentang kek coklat kukus. Kak antan kukus 4 bekas hari ni. 2 bekas ditempah oleh Nor Azmar, repeat order dan 2 bekas lagi hubby kak antan nak bagi pada anak2 buahnya yang selalu ringan tulang bekerja....

Ulang Tayang

Assalamualaikum semua....

N3 hari ni masih lagi ulang tayang kek coklat kukus. Kali ni ditempah oleh Kak Suhaibah setelah melihat kek Azmar kat sekolah tadi. Tapi Kak Su nak separuh adunan je dan nak ditabur dgn coklat rice.

Sukalah anak2 kak antan sebab yang separuh lagi dapat diorang korbankan malam ni....Resepi sama macam semalam ye....

Kek Coklat Kukus

Assalamualaikum semua...

N3 kedua hari ini... kek ni kukus petang tadi baru je tuang coklat ganache kat atas dia.. Kek ni ditempah oleh Nor Azmar, cikgu kat sekolah kak antan. Azmar ni baru berpindah ke sekolah kak antan. Ni kira tempahan pertamalah ni... tapi akak tahu Mar ni pandai masak kek ni.. Tak pe, lepas ni boleh ambik resepi kat sini dan cuba....

Kek Coklat Kukus

Bahan2nya

• 1 cawan minyak @ butter cair (kak antan guna butter cair)#
• 1 cawan susu cair#
• 1/2 cawan susu pekat#
• 1 cawan serbuk koko#
• 1 cawan gula pasir#
• 1 1/4 cawan tepung gandum
• 1 suduteh baking powder
• 1 suduteh bikarbonat of soda
• 3 biji telur

Ganache

• 500 gm coklat
• 250ml whipping cream

Cara membuatnya

1. Satukan yang bertanda # ke dalam periuk dan kacau di atas api yang sederhana hingga gula hancur ( tak perlu mendidih) sejukkan
2. Pukul telur hingga kembang dan kemudian masukkan bahan yang dimasak. Kacau sebati
3. Masukkan tepung yang diayak bersama2 soda dan baking powder.
4. Tuang ke dalam acuan dan kukus di dalam pengukus yang telah dipanaskan selama 1 jam
5. Untuk membuat ganache - didihkan whipping cream dan masukkan coklat.
6. Bila kek sejuk, tuangkan ganache ke atasnya.

Kek Coklat Kukus

Kek coklat kukus ni sengaja dibuat untuk majlis bacaan Yaasin dan tahlil di rumah Kak Rose di Kajang Prima

Alhamdulillah...rezeki dari Allah

Alhamdulillah...mungkin kerana minggu ini minggu terakhir sebelum sekolah bercuti, jadi tempahan pada minggu ini datang mencurah-curah. Bermula dari hari Isnin setelah cik antan menghantar kek kak Ruzihan, cik antan menerima tempahan daripada Ummi. Kek Karot yang ditempah oleh Ummi
Tempahan pertama daripada Kak Norsiah dari SMK Taman Jasmin 2. Kek Karot ini sempena hari jadi suaminya pada hari Rabu 2 Jun.
3 biji kek Karot, sebiji telah dua hari ditempah oleh Cikgu Hindun dari SK Taman Jasmin, dan 2 lagi ditempah oleh cikgu-cikgu SMK Taman Jasmin 2, setelah mendengar cerita Kak Nor. Terima kasih Kak Nor....semuanya dihantar pada hari Khamis, 3 Jun.
yang sudah siap diisi ke dalam kotak....
ini semua tempahan yang cik antan terima untuk dihantar pada hari Jumaat
Kek Coklat Kukus yang ditempah oleh Cikgu Hindun
Kek Karot, 3 biji ditempah oleh guru-guru SK Taman Jasmin, mungkin 2 daripadanya daripada Cikgu Hindun dan sebiji tempahan daripada cikgu SMK Taman Jasmin 2, juga melalui Kak Nor yang juga jiran cik antan...

2 biji kek gula hangus, sebiji ditempah oleh Azlina dan sebiji lagi oleh Cikgu Hindun. Terima kasih Cikgu Hindun kerana banyak menempah.....

cupcake....

cupcake lagi.......

25 cc ini ditempah oleh Azlina sempena pertunangan adiknya di Teluk Intan. Selamat Bertunang Noor Syuhada dan Zulkifli.

yang sudah siap......

p/s : akhirnya pada malam tersebut cik antan telah tidur pada jam 4 pagi. Mujurlah suami cik antan turut membantu terutamanya semasa ingin memasukkan ke dalam kotak...

ini pula blueberry cheese cake yang di tempah oleh Kak Mala. Sebenarnya Kak Mala inginkan 1.5kg, tapi disebabkan oven cik antan yang kecil cik antan terpaksa membutkan 2 biji kek untuk kak Mala

Inilah hasilnya kek Kak Mala...Terima kasih Kak Mala kerana menempah, tempah lagi ye....

p/s : Inilah yang dikatakan rezeki Allah ada di mana-mana, hanya kita yang berusaha akan memperolehnya....Alhamdulillah.