Projek Hari Ini....

Assalamualaikum semua...

Kali ni nak masukkan n3 tentang projek akak pulak untuk hari ini....

 Teruja tengok apam dot-dot ni kat rumah orang, akak tak pernah rasa... jadi hari ni, akak cuba2lah menggodak.. tak taulah jadi ke tak....

 Inilah rupa kejadiannya... along suka sangat2 yang lain pun suka... tapi kecik sangat pulak dot2nya tu.. akak buat 2 kaler jer, bukan apa takut gak tak menjadi. Resepinya akak ambik dari Teratak Dhia, akak copy paste kat sini ye...

Apam Dot-dot

Bahan-bahan

·                     3 biji telur - dari peti sejuk

·                     280 gm tepung gandum

·                     220 gm gula halus – akak kurangkan sebab masukkan inti

·                     150gm susu segar

·                     3 sudu teh baking powder

·                     1 sudu kecil ovallete

·                     Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)

·                     Pewarna

Cara-cara

1.             Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.

2.             Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.

3.             Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).

4.             Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.

5.             Picitkan blueberry filling secukupnya.

6.             Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.

7.             Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit.

 Ini pulak 3 biji kek yang ditempah oleh Ustazah Nazuha, 2 biji kek karot dan sebiji kek blueberry untuk anniversarynya hari ini

 Dah tak ada ide nak deco, Ateh pun dah cakap.... sama je ibu.... abis nak buat cammana ibu dah tak de ide..

Sorrylah kalau nampak kebudak-budakan dengan cendawan tu ye...

 Ini kek kedua... katanya adik dan emaknya yang menempah. Terima kasih ye Nazuha...selalu menempah dengan akak

Ini pulak kek blueberri 1/2 kg untuk anniversarynya hari ini. Happy Anniversary ye Nazuha..akak doakan Nazuha dan suami berbahagia hingga ke syurga ..... Amin...

Wedding Anniversary

Chocolate Sponge Cake...tempahan daripada Nik Nurhayati untuk anniversarynya...
Harap Nik Nur berpuas hati sebab kek ni dideco simple je.....

Semoga berbahagia hingga hujung nyawa....

1.5 kg cappuchino cheesecake, tempahan daripada Kak Tinie untuk anniversary mereka yang ke-16. Semoga Kak Tinie dan suami berbahagia hingga hujung nyawa....

Ulang Tahun Perkahwinan Kita Ke-20

Tempahan daripada Kak Suhaibah yang menyambut ulang tahun perkahwinannya yang ke-20 hari ini. Didoakan Kak Su dan suami berbahagia hingga hujung nyawa... Di sini cik antan sertakan resepi blueberry cheese cake yang cik antan belajar daripada Chef Asiah.

Resepi Blueberry Cheese Cake

Bahan-bahannya:

A 500gm cream cheese

100gm gula castor

B 40 gm tepung gandum/ superfine

C 3 biji kuning telur (gred A)

1 biji telur

D 400ml sour cream/ yogurt

Merangue

E 3 biji putih telur

70 gm gula castor

30 gm tepung jagung

F 300gm blueberry filling

Cara-cara membuatnya:

Pukul bahan A hingga kembang, masukkan bahan B, kemudian bahan C, dan bahan D dan akhir sekali masukkan sedikit demi sedikit bahan E sambil dikacau menggunakan whisk tangan. Masukkan dalam acuan 10", bakar selama 1 jam 30 minit secara double bath dalam suhu 150 C. Bila masak sejukkan dan masukkan ke dalam peti sejuk dan bolehlah dihias menggunakan blueberry filling.