Assalamualaikum semua...
Hari akak bakarkan kek ni, Blueberry Creamcheese Buttercake. Sebenarnya nak menghabiskan baki creamcheese kat dalam peti sejuk. Kebetulan tengok kat rumah Dr. Ina, jadi terus terpikat...
Comot jer.. sebabnya belum sempat sejuk dah tak sabar2 nak potong. Menurut Kak Ina resepi kek ni diambil dari rumah Yatie dan Yatie pulak dari rumah Kak Jun. Minta izin semua ye di c n p kat sini...
BLUEBERRY CREAMCHEESE BUTTERCAKE
Bahan-Bahan
· 1 1/2 cawan gula halus
· 1 sudu teh esen vanilla
· 150gm buah blueberry (saya guna blueberry filling)
· 2 1/4 cawan tepung naik sendiri
· 250gm butter
· 250gm cream cheese
· 1/3 cawan susu segar
· 3 biji telur
Cara-Cara
1. Panaskan oven pada 160'c. Gris dan alas loyang. (kita guna loyang bulat 9")
2. Pukul butter, gula dan esen vanilla hingga ringan dan lembut.
3. Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi. Masukkan cream cheese dan susu, pukul lagi. Masukkan tepung yg telah di ayak dan gaul sebati.
4. Masukkan sesenduk adunan ke dlm loyang yg di gris tadi dan ratakan.
5. Letakkan buah blueberry/ blueberry filling secara dot dot....sesudu sesudu.
6. Lapiskan adunan tadi sesenduk lagi dan ratakan. Buatlah sehingga habis.
7. Setelah siap, bakar selama 50 minit atau sehingga masak.
