Sambal Terung Telunjuk

Assalamualaikum semua....

Masukkan n3 tentang menu tengah hari semalam. Sambal terung telunjuk... akak panggil terung telunjuk, tak taulah yang lainnya panggil apa.

Resepi ni mengikut Kak Radhiah... ustazah kat sekolah akak.... memang best... pedas....

Bahan-bahannya

• 10 biji terung telunjuk - dibelah 2
• 1 keping tempe - potong dadu ( sebenarnya yang ini akak tambah sebab ada stok tempe)
• Sedikit ikan bilis - ketiga-tiga bahan ni digoreng garing
• 10 tangkai cili padi - diblender
• 3 ulas bawang merah dihiris nipis
• minyak untuk menumis

Cara-caranya

1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang yang dihiris
2. Bila bawang dan kekuningan masukkan cili padi yang diblender tadi - hati2 pasti bersin...
3. Masukkan garam dan gula secukup rasa
4. Masak hingga kering, bila dah kering masukkan bahan-bahan yang digoreng garing tadi. Kacau rata dan siap untuk dihidangkan...